Ô de mer

Bistrot Gourmand

 

5 rue Thiers

  17590 Ars - en -

05 46 29 23 33

info@odemerbistrotgourmand.fr

                                      « Fêtes, un voeu... »

 

       Pour vous mettre l’ Ô à la bouche, une briochette de cagouille, jus corsé de cresson

                                                                                     ***

                                  Billes de foie gras des Landes à la truffe et au spéculoos,

                                             gelée de Pineau « Oublié » et pain d’enfance                

                                                                                      ***

                  Un fondant de volaille de Bresse, coeur coulant de homard et coriandre,

                                                velouté de potimarron au miel de l’Ile de Ré

                                                                                      ***

                                        Croustade de palombe sauvage et cèpes de Dordogne,

                                   bal de jeunes légumes d’hiver, glacé de vinaigrette agrumes

                                                                                      ***

                                          Pecorino Romano à la truffe blanche de Toscane

                                                                                      ***

                                Boule yuzu passion, chocolat blanc et coeur de meringue

                                                                                      ***

                                                                  Café et mignardises

                                                                                     ***

                                                                  La coupe de minuit

 

Champagne Brut Charles Heidsieck

Vin blanc... Saumur blanc « Chemin des Remparts »Château de Parnay 2017

Vin rouge... « Les Complices » de Puech-Haut 2016

 

                                        Réservation indispensable. Nombre de place limité.

                                   Prix: 170 euros par personne, Champagne et vins compris.